まっつん家族のおそと大好き

今日、近所のデパート食料品売り場にて国産豚バラブロックを発見。
特売とのこと。
ただ陳列されているお肉を探ってみたものの・・・
分量とかたちに気に入ったものがなく・・・
店員さんに頼んでみたら・・・

希望の通り切り分けてくれた。

こういうのって嬉しい・・・

また行くよ・・・ＦＫＤ










今日はお肉のほか、岩塩も購入。
例年通り、師匠ブログのレシピ通りの調味料調合








準備完了。

燻すのは？
２週間後か３週間後。
年末か、年始かな？