まっつん家族のおそと大好き

近所のスーパーで国産手羽先購入
やはり、国産にはこだわりたいところ







メモ
醤油　　２０ｍｌ
みりん　２０ｍｌ
水　　　６０ｍｌ
あわせて　１００ｍｌ
一晩冷蔵庫へ







翌朝
キッチンペーパーで水気をとります







そのあとはピチットシートでくるんで冷蔵庫で２時間寝かせます







燻製開始
相変わらず、ベランダで熱燻
今回もりんご
りんごはさっぱりして好き







最初は強火
煙がたったら中火で３０分






完成







ビールのお供に

美味しい

ただ、味付け、もっとガツンといってもいいかも！
もう一回ぐらいリベンジしてみようかな